Speisen und Getränke

Neben Allzeit-Klassikern wie unserem Bockwirts Schnitzel mit regionalem Käse überbacken oder ofenfrischem Schweinsbraten mit hausgemachten Spätzle können Sie stets auch zwischen saisonalen Gerichten wählen. Wöchentlich wechselt unsere Karte dabei immer den Saisonen entsprechend. Bärlauch-, Spargel-, Steinpilzgerichte und vieles mehr erwarten Sie zur jeweils passenden Jahreszeit. Hierbei achten wir selbstverständlich auch auf die Verwendung regionaler Zutaten.

Es finden sich herausragende Fleischgerichte aber auch für Vegetarier und Veganer Köstlichkeiten auf unserer Karte. Ebenfalls gehen wir gerne auf Unverträglichkeiten ein und können Ihnen ein Alternativ-Gericht anbieten. Sprechen Sie einfach unser Servicepersonal an.

Immer wieder servieren wir sehr gerne auch Wild, welches vom Jäger unseres Vertrauens am Blender in Wiggensbach geschossen wird.

Aufgrund der Abwechslung die wir Ihnen bieten möchten hoffen wir auf Ihr Verständnis, dass Sie keine Speisekarte auf unserer Seite finden können.

Auf Vorbestellung können Sie jederzeit ein üppiges Brotzeitbrettl bekommen. Verschiedene Wurst- und Käsesorten gemischt mit Radiesle, Essiggurken, Griebenschmalz und Obatzda (verschiedenste Variantionen nach Absprache möglich).

Tipp für ebbs Süß:

Der Kaiserschmarrn muss probiert werden - und hat er nach einem guten Hauptgang kaum noch Platz so kann man ihn sich ja problemlos teilen.